2021.11.09 Tuesday
おせちメニュー決定しました
メニューを考える参考に、色々な写真見てました。
失礼ですが、どれも同じ感じに見てえきました💦
僕は違う感じにしたいなぁ〜と思っても、
盛り込みに限度も有るし…お正月に食べるし…
考えた結果が、2〜3人分位で食べれる量で、
年始スタートに相応しい内容にしよう‼️です。
「出来る限り豪華に・・量より質で・・・」
規制たっぷりだった時短営業中でも、
気に掛けて頂いたお客様に感謝の気持ちを
料理に込めて、ご提供させて頂きます🙇♂️🙇♀️
✨今回は魚介の重とお肉の重の2段です✨
※魚介の一段
・200g!国産天然アワビの香草バターソテー(自家製イクラをたっぷりのせます)
・大振りオマールテールのオーブン焼き(最高ランクのオセトラキャビアのせ)
・ズワイガニ太め脚のパン粉焼き(香ばしい焼きナス添え)
・天然寒ブリのしっとり香草コンフィ
・ムール貝の白ワイン蒸し
・メカジキアラビアータソース煮込み
・カズノコのジェノベーゼマリネ(亀岡農家直送の菜の花ニンニクソテー添え)
※お肉の一段
・黒毛和牛のローストビーフ(さつま芋のレモン煮込み添え)
・厚切りフォアグラの低温ソテー
・マグレ鴨ロースのロースト(キノコのバルサミコマリネ)
・最高ランクのイベリコ豚ベジョータのロースト(カポナータ添え)
・イタリア牛タンの赤ワイン煮込み(ポテトサラダチーズ風味添え)
・京赤地鶏セセリのトマトソース煮込み
・パルマ生ハムの軽い炙り
・イタリアモルタデッラソーセージ
お手間ですが、ご家庭で取り分けた時に
付け合せ食材のバランスも考えたので、
お店で取り分けた感じになるかと思います。
僕1人で仕込みから仕上げ、盛り込みします。
ご安心してお召し上がりください❗️
勿論、冷凍保存して盛り付けたりもしません‼️
ご提供価格ですが、25,000円(税込27,000円)です🇮🇹
そして・・・
黒毛和牛和牛ミートソースのラザニア(1,500円)
自家製のトマトソース2人分(1,200円)
エビと九条ネギのアンチョビ風味ピザ(1,200円)
合計3,900円分も一緒にお持ち帰り下さい🙇♂️
食材仕入れと当日の仕込み段取りの都合上、“15食限定”とさせて頂きます👨🍳
ただ・・お客様に軽く話したでけですが、現状で5食分の事前ご予約が有ります。
ご予約はお店にご連絡頂くか、僕か八木さんに直接ご連絡下さい。
※こちらからの確認連絡にて予約受付完了です‼️
(スミマセン。写真はイメージとなります)
2021.08.18 Wednesday
安心してお食事していただく為に
現在お客様同士の接触を最低限にする為、
ご予約のお客様1日2組様限定で営業しております。
こんな時だからこそ、ゆっくりできるひと時をお過ごしください。
2021.07.16 Friday
オリンピック期間限定 お持ち帰り料理のご案内
オリンピック期間限定
お持ち帰り料理のご案内です。
通常では “イタリアン”での
オードブル盛り合せですが、今回だけは特別です!!
【10か国の料理オードブル盛り合わせ】
(2~3人分)
・仔牛ヒレ肉のカツレツ 『イタリア』
・フォアグラソテー 『フランス』
・ローストビーフ 『イギリス』
・トルティーリャ(オムレツ)『スペイン』
・ハーブソーセージ 『ドイツ』
・バファローウィング 『アメリカ』
・セビーチェ(魚介マリネ)『ペルー』
・ショットブラール(ミートボール)『スウェーデン』
・生春巻き『ベトナム』
・ハモの炙り『日本』
以上10品の盛り合せとなります。
通常7,800円相当が5,300円でのご提供です!
(1品ずつ手作りしますので、当日の数量が過多な場合は、ご予約がお受け出来ない場合もございます)
「ご一緒にいかがですか?」
オードブルをお買い上げのお客様は、下記の商品を20%割引させて頂きます。
・ウナギ白焼きのアラビアータソース、温野菜添え(1尾使用) 2,900円(2,320)
・パンチェッタと10種野菜のミネストローネスープ(2人分) 1,000円(800)
・黒毛和牛ミートソースのチーズたっぷりラザニア 1,300円(1,040)
・海老と九条ネギ、コーンのクリスピーピザ アンチョビ風味 1,100円(880)
・キノコとポルチーニ茸のクリームリゾット 1,200円(960)
・特製ジェノベーゼソース(200g) 900円(720)
パスタソース約2人分です。ドレッシングや肉・魚にも相性が良いです。
( )内表示は20%割引後の価格です
※表示価格はすべて税込の価格です。
ご予約の受付は、お受け取りの2日前17時迄となります
予約・お問い合わせは 075-874-6682
“オリンピックオードブル”とご注文下さい
(不在の場合はお名前をご伝言頂ければ、折り返しお電話させて頂きます)