「N＋１にはお料理のメニューが有りません」 事前にお客様よりアレルギーやご要望等お伺いして 当日仕入れ食材を中心にメニュー構成致します。 ご来店のお客様がお料理で旬を感じながら、 明日への英気を養って頂ける様に心がけております。 ランチはご予約のお客様２～約１５名様での 完全貸し切り営業にてご対応させて頂きます。
大切な記念日でのご飲食や 大事なビジネスでのご飲食 気軽にご家族やお仲間とのご飲食。 様々なシーンでのご利用に ご来店の皆様がご満足頂ける様に 精一杯のサービスをご提供させて頂きます。 当日のご予約状況によっては、 フルコースでは無く軽めのお食事にも 仕入れに応じたお料理でご対応致します。
ご予約のお客さまからは、料理や内容等のご要望を頂戴しています。そして当日は厳選された素材を使ってお客さまのためのコースを組み立てます。さまざまなご要望にどういった料理で応え、ご満足を提供するかを考えることは、僕にとっての楽しみでもあります。おかげさまで、今では信頼してすべてを委ねてくださるたくさんのお客さまに恵まれています。
約20名さままでのパーティのご要望にお応えします。ひと皿ごとのフルコース料理からビュッフェスタイルの大皿料理まで、その日のテーマやお客さまのご希望、ご予算に応じて料理をご用意させていただきます。また、ご指定の場所に出向いてお料理させていただくケータリングも承ります。どんな場でも料理人として最高のパフォーマンスを発揮できるよう当日に向けて打ち合わせをさせていただき、ご出席のみなさまのご満足を目指します。どうぞお気軽にご相談ください。